紅棗節/紅棗奶酪軟嫩滑溜!苗栗「棗」幸福

紅棗做成冰淇淋或是奶酪,吃起來會是什麼滋味呢?答案是甘甜又清爽!紅棗的吃法,一般除了煮湯,就是搭配肉類燉煮,苗栗公館今年紅棗盛產,有師傅把紅棗做成清爽口感的創意冰品,讓大家吃到還沒有烘焙烤乾的新鮮綠色紅棗,吃在嘴裡又甜又脆,炎炎夏日,反而成為健康、養生、零負擔的消暑料理。如果想要品嚐更多紅棗大餐料理,公館鄉農會今年特別與雄獅旅遊合作,結合在地的紅棗採果體驗活動、紅棗養生餐等,推出「到公館‧棗幸福」的優質行程,一起感受寓教於樂的休閒旅遊。

鮮奶酪滑溜細嫩,湯匙輕輕劃下,入口即化,濃郁奶香在嘴裡化開,純度百分百,新鮮有機紅棗放得大方,滿滿的純白色奶酪搭配著碎粒狀的紅棗,如果喜歡更清甜滋味,紅褐色的紅棗醬汁,淋上冰涼凝固的奶酪,味道香純、口感滑溜滑溜,Q彈軟嫩又綿密,微酸帶甜的氣息,猶如屬於紅棗陽光下原有的土地芳香,每一口都是幸福滋味。

苗栗公館紅棗節已成為當地指標性的產業文化活動,往年皆吸引許多遊客造訪全台唯一的紅棗之鄉,今年在行政院農業委員會、行政院農委會水土保持局、行政院農委會農糧署及苗栗縣政府等單位指導之下,以時下最夯的「食材輕旅行」為概念,推出「棗新鮮‧幸福趣旅行」系列活動;雄獅集團傑森行銷業務部徐瑜表示,在行程規劃方面,針對產品對象分成親子旅遊內容,以好爸爸好媽媽為主同時也極具寓教於樂的DIY行程,讓全家人步入田園,呼吸每一口清淨的空氣;另外則是以銀髮族為主題的好健康內容,由於紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C等多種豐富的營養成份,還能保護肝臟,讓銀髮族群踏出每一步的健康步伐,感受著大自然的清心;同時也因應年齡層相近的對象推出好姐妹專案,像是一起體驗採紅棗樂趣、大啖紅棗餐,前往百茶文化館感受具有人文風貌的知性之旅。

公館鄉農會總幹事韓鴻恩指出,公館為全國唯一的紅棗產地,公館農會每年皆舉辦紅棗評鑑,為紅棗品質嚴格把關,大力推動產銷履歷並保證「無毒紅棗」,粒粒飽滿、健康的產地嚴選紅棗成為養生市場新寵兒,遊客來到苗栗公館飽覽明山秀水之餘,更不能錯過真正產地栽種的健康有機紅棗,「利用旅行消去疲憊、帶回健康」成為「紅棗旅行」深獲遊客好評的原因。

此外,7月27日、28日紅棗文化節將舉行「棗新鮮-特色電鍋料理」、「棗清涼-創意冰品」料理比賽決賽,讓參賽者發揮巧思創意,運用公館嚴選紅棗等食材,端出一道道令人垂涎的創意料理,得獎者還能獲得獎金;活動當天除了紅棗評鑑頒獎、「創意米食料理DIY」活動,同時也邀請許多藝人及團體表演,包括彩虹姐姐、哈利小丑魔術、苗栗優質舞蹈團姍姍舞藝坊等知名團體,進行令人目不暇給的精彩表演。除了感受苗栗公館的活力與藝文氣息,同時也展現苗栗公館鄉獨特的在地特色料理,也讓更多人了解紅棗不只煮湯、煮甜品,再搭配創意菜色,開胃也美味。

更多山野田園趣,吃喝玩樂好閑情的旅遊訊息,請參考【遊山玩水自然行】專題

http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=188