【日本 京都】京野菜蛋包飯

【日本 京都】京野菜蛋包飯
喜歡吃蛋包飯的我,在日本各地只要是經過有賣蛋包飯之處,要是直覺是有別於其他店家而值得一嘗的,肯定都不會放過。踏進京都鴨川畔的先斗町,夜幕低垂後,一條極具京都風情的飲食小巷...


【日本】大阪自由軒咖哩

【日本】大阪自由軒咖哩
到日本吃過咖哩的你,對日式咖哩的印象是什麼呢?特別是在帶著家庭料理氣氛的食堂中,口感略帶甜味的日式咖哩,大約是共通的標準吧。不過,在大阪的百年老店「自由軒」咖哩...


【日本】別府溫泉咖啡NATSUME

【日本】別府溫泉咖啡NATSUME
雨後的清晨,走在別府市街上,想找一個地方躲雨。最好是一間不那麼新穎潮流的店家,一個感覺到時間走過的角落。坐在店裡,不用在乎自己的穿著是否不夠時尚...


【東京】百年洋食料理店好滋味:上野精養軒

【東京】百年洋食料理店好滋味:上野精養軒
日本的上野恩賜公園裡面,除了有著名的動物園、博物館之外,還有一間具有重量級地位的西洋餐廳,那就是上野精養軒。來上野恩賜公園逛逛,中午時分想覓食的話,許多人都會選擇來上野精養軒用餐...


【日本】霓裳中的鬆餅世界

【日本】霓裳中的鬆餅世界
日本人對鬆餅,彷彿有一種超乎想像的親切與熱愛。曾經跟日本朋友聊過,早期鬆餅從歐美引進日本時,對日本人來說是一種截然不同的嶄新口感經驗,算是高級甜點...


【日本】鎌倉小巷,反襯的幽靜美好

【日本】鎌倉小巷,反襯的幽靜美好
湘南海岸通往鎌倉,總給人夏日風情的陽光印象。其他季節,對日本人來說,似乎和鎌倉的聯結就薄弱了一點。事實上春天櫻花,秋日紅葉...


【日本 東京】Good Morning Cafe:從早餐開始好起來

【日本 東京】Good Morning Cafe:從早餐開始好起來
東京的餐廳咖啡館類型多到不勝枚舉。在料理種類的多樣化選擇之外,餐廳飄散的氣氛和室內的裝潢設計,也走出了各種不同的路線。...


【日本 東京】漫畫屋裡的湯咖哩

【日本 東京】漫畫屋裡的湯咖哩
夏日看花,冬季賞雪,北海道的美瑛和富良野的觀光客總是絡繹不絕。有鑒於開發區域觀光經濟的重要性,兩地積極研發當地新美食,希望能牢牢抓緊觀光客的胃。...


【日本 北海道】美瑛廚房,濃厚咖哩烏龍麵

【日本 北海道】美瑛廚房,濃厚咖哩烏龍麵
在北海道豐饒的土地上,孕育出的美味食材,始終是吸引外地遊客遠道而來的一大誘因。只是無論魚肉蔬果如何的可口,有個很現實的問題,那就是冬天冷到零下十幾二十度的北海道...


【日本 東京】裝滿福氣的山形美食

【日本 東京】裝滿福氣的山形美食
曾在1943年為止存在的萬世橋站, 位於御茶之水和神田之間, 如今利用當年萬世橋站一部分保存下來的建築,改建而成的「maAAch ecute」在2013年秋天開幕以來,受到許多媒體和東京在地人的注目。經過復原和重建...


【日本 東京】品味彈力十足的特製沾麵

【日本 東京】品味彈力十足的特製沾麵
知名的拉麵店在關東的市場愈來愈飽和,新創立的品牌除非要像是之前曾介紹過的鳳梨拉麵,以意想不到的口味調配才可能殺出重圍。因此,比起拉麵來說,這幾年從拉麵店體系發展而出的「沾麵」...


【日本】來自吉祥寺的美味水果甜點

【日本】來自吉祥寺的美味水果甜點
吉祥寺的下午茶蛋糕店不勝枚舉,其中有一家「LEMON DROP」很受到當地人的矚目。其原因在於許多當地雖然很多甜點店,不過許多都是從外地來的連鎖店,但「LEMON DROP」是吉祥寺誕生的店家...