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絕讚的客製化一蘭拉麵

近年來在臺灣吹起一陣拉麵風潮,許多日本知名的拉麵店都在臺灣設點,不過有一家幾乎每個人吃過都讚不絕口的拉麵連鎖店,至今還沒登上臺灣,也只能在日本吃得到,它就是「一蘭拉麵」。

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大阪道頓堀分店,深夜人潮不斷

不過日本的拉麵店何其多?為何要特別介紹「一蘭拉麵」呢?因為從來沒見過一碗拉麵,可以跟買珍珠奶茶一樣選擇甜度跟冰塊程度,一蘭將拉麵更精細的客製化,從湯頭濃淡、油膩程度、大蒜、蔥跟加不加叉燒肉、麵條硬度與一蘭特製調味,都可以依照你個人的喜好來選擇,於是一蘭拉麵用心煮出來的那一碗麵,總是可以滿足許多饕客挑剔的嘴。

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堅持唯一的豚骨風味湯頭

一蘭拉麵發源自九州福岡,湯頭也只有豚骨湯頭一種,但卻有許多死忠的饕客,支持這家1960年創業至今的拉麵店,而一蘭拉麵也是日本首創會員制的拉麵店。早期的一蘭拉麵由一對老夫妻經營,後來老夫妻打算退休,許多常客覺得這麼好吃的拉麵店將要關門非常可惜,於是便轉成會員制的拉麵店。1993年現任社長吉富學接手,才將一蘭拉麵漸漸擴展至目前的規模,之後並改成免入會也能品嚐到一蘭拉麵的美味。

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如同K書中心的用餐空間

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有各種語言的客製化選單